三月瘋媽祖-單車漫遊北港
台灣有句俗諺「三月瘋媽祖」，指的就是農曆三月媽祖遶境的活動，也是信徒與朝聖民眾每年期待的宗教節慶重頭戲。北港朝天宮沿革說明，朝天宮媽祖是在三百多年前，由大陸湄州朝天閣樹壁和尚，在農曆三月十九日登陸笨港（現今北港一帶），經指示永駐於此。三百多年來，北港已經成為台灣媽祖信仰的中心地區，每年的農曆三月十九、二十這兩天，當地舉行遶境活動來感念媽祖聖德，至今已為當地最重要的文化節慶盛事。
本期的單車慢遊將與讀者穿梭於北港的大街小巷，這個三百多年來有著濃厚宗教信仰的小城鎮，充滿著活力且具有獨特的庶民生活樣貌。來到北港可以沿路把玩著路邊販賣古味的童趣玩具，循著在地人推薦的小吃地圖，挺著肚子邁進，單車小旅行也可以自在輕鬆又滿足。
Tips:假日的北港人車繁多，建議可以將汽車停於北港大橋旁的免費停車場，或是公民路旁的朝天宮地下停車場，將愛車找好停車處，才能玩的安心又盡興。中山路是媽祖廟前最熱鬧的大街，北港著名的大餅、麻油當地特產，都可以在此尋得蹤跡。除此之外，具有五十年歷史的振興戲院以及打著懷舊號召的「賣台簳仔店」，總是吸引不少遊客駐留。
走進「賣台簳仔店」就像回到五六年級生，小時候印象裡的雜貨店，鮮豔的糖果總是以一種吃不完的態勢，一座座擺放在櫃前；賣香腸阿伯的彈珠台、童年時代的尪仔標、玩具琳瑯滿目，這裡的商品不僅台灣製造，各種台灣早年常民生活物件，在這裡也都成了最懷舊的記憶。 除了熱鬧的北港大街，騎著單車往小巷裡鑽也頗有另一番風景。像是共和街與安和街交界處的甕牆，或是路邊年代已久，磚造木門的舊房子，都可以感受到時間流轉的痕跡。如果幸運的話，單車輪子轉阿轉，一不小心就轉進手工麵線製作的曝曬場景，離開時帶包保留老師傅手感的白麵線當伴手，看得到又吃得到，這就是旅行中最簡單的一種幸福。
來到北港絕對不能錯過的就是別具特色的鴨肉飯，一到中午時間人潮總是絡繹不絕，各家配方各有所長，也讓老饕大嘆肚子裝不完。這家位於中山路的福安鴨肉飯，白米飯透過木桶蒸炊更顯晶瑩剔透，淋上鴨油與醬油混合的特調醬汁，上頭擺放切著細條狀帶點鴨皮的肉絲，一起送進肚子裡，美味的程度絕對讓人嚐過就不忘。
除了鴨肉飯，深具在地特色的假魚肚羹，也是一絕。假魚肚是由油炸的豬肉皮所製，俗稱「膨皮」，其口感與高價的魚肚相似，因而以此命名。膨皮經過處理後使之膨脹，加入手工魚漿、蛋花與熬到入口即化的高麗菜勾欠而成，膨皮因為吸收了湯汁更加滑嫩順口，羹湯有著蔬菜的淡淡甜味，淋上黑醋調味，不但不油膩，鮮甜的滋味總讓人回味再三。 吃完熱食，別忘了還有北港獨門的鹼粽冰，已經賣了43個年頭，只賣3月~11月。將自製鹼粽剪成小塊，加上文火慢熬的花豆、綠豆與蜂蜜糖水，再豪邁灑上碎冰，金黃軟嫩的鹼粽冰，不僅消暑去膩，送進嘴裡更是滿滿古早味。另外一家手工傳統製作的圓仔冰，已經賣了61年。每日現做現煮的圓仔，Q嫩富有嚼勁，夏天淋上剉冰，冬天是一碗暖呼呼的圓仔湯，不同季節裡來到北港，總是能循著記憶，找到最懷念的單純美味。
一個位在中正路上，當地人都稱呼他為「粳粽林」的鹼粽冰老攤子，是林文良先生於1966年開始創業經營的，林連合接手父親的手藝，傳承至今已有43年歷史。冰涼後晶瑩剔透的鹼粽淋上慢火熬煮的花豆、綠豆或紅豆，是盛夏最消暑的點心。來訪的遊人要注意，「粳粽林」的鹼粽都是冰涼著賣，天氣寒冷的冬季有三個月份是休息的，想品嘗季節限定(3~11月)的美味手腳要快。
Shop Info
北港圓仔冰
北港鎮中山路29號(舊振興戲院對面)
煌明假魚肚
北港鎮中山路186號 (媽祖廟東邊)
福安鴨肉飯
北港鎮中山路37號
粳粽林
北港鎮中正路83號騎樓下(金長味內兒科診所)
(摘錄自 閱讀雲林第5期)
資料來源:單車漫遊-2013雲林農業博覽會
